calendario della stagionalità delle verdure
primavera / estate / autunno / inverno venerdì 30 luglio 2010
martedì 27 luglio 2010
giovedì 15 luglio 2010
Tortelli di Radicchio allo Speck e Aceto Balsamico
per 4 persone
500 gr di tortelli di radicchio
100 gr di burro
100 gr di speck
1 scalogno
Aceto balsamico tradizionale di Reggio Q.B.
Far soffriggere nel burro lo scalogno finemente tritato ed unire lo speck precedentemente tagliato a listarelle. Cuocere a fuoco lento fino a doratura. Infine aggiungere i tortelli cotti. Decorare il piatto con dell’ottimo aceto balsamico tradizionale di Reggio.
Tempo di cottura dei tortelli 4/5 min. circa
giovedì 8 luglio 2010
Ecco lo shopper Mariposa!
Per aiutarvi a rendere più "leggera" e sostenibile la vostra spesa, sono arrivati gli shopper in cotone! Li troverete in negozio.
domenica 4 luglio 2010
Tortelli di Zucca al Burro e Salvia
per 4 persone
500 gr di tortelli di zucca
100 gr di burro
1 mazzetto di salvia
Formaggio Parmigiano Reggiano Q.B.
Aceto balsamico tradizionale di Reggio Q.B.
Far sciogliere il burro a fuoco basso insieme alle foglie di salvia, aggiungere i tortelli cotti. Infine spolverare con il formaggio Parmigiano Reggiano e decorare il piatto con dell’ottimo aceto balsamico tradizionale di Reggio.
Tempo di cottura dei tortelli 4/5 min. circa
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